1) อย่ากลัวคอเลสเตอรอลจนเกินไป เพราะไขมันก็มีประโยชน์
เราอาจใช้วิธี "กินมันลดไขมัน" ได้
โดยการเลือกรับประทานไขมันดีที่มีมากในปลาทู ทูน่า แซลมอน
หรือปลากระป๋องก็ยังได้ อีกทั้งยังมีน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ คาโนล่า
น้ำมันมะพร้าว อะโวคาโด และบรรดาพืชน้ำมันต่างๆ
รวมถึงไข่แดงที่หลายท่านกลัวก็ยังคงรับประทานได้ในปริมาณที่เหมาะสม
เพราะมันช่วยสมองกับกระดูกของเรามาก
2) ให้ระวังไขมันทรานส์ดีกว่า
อย่าลืมว่าไขมันที่ร้ายไม่ใช่ไขมันอิ่มตัวเสมอไปแต่เป็นไขมันในรูป "ทรานส์"
ที่ทำให้เพิ่มคอเลสเตอรอลแอลดีแอลในร่างกายแต่ไปกดไขมันดีอย่างเอชดีแอลให้ต่ำลง
ซึ่งไขมันทรานส์มีมากในเนยเทียม คุกกี้ แครกเกอร์ วิปครีม มันฝรั่งทอด
โดนัท และเบเกอรี่อีกหลายชนิด
3) อย่าอดนอนหรือนอนมากไป
มีการศึกษาตีพิมพ์ในวารสาร Sleep ว่าสุภาพสตรีที่นอนหลับน้อยกว่า 5
ชั่วโมงต่อคืน และที่นอนมากกว่า 8 ชั่วโมงต่อคืนนั้น พบว่า
มีระดับไขมันไตรกลีเซอร์ไรด์สูงและไขมันดีตกต่ำ นอกจากนั้น
นักวิจัยยังพบว่าการกรน ยังสัมพันธ์กับระดับของไขมันดีที่ต่ำลงด้วย
แต่ขอเสริมไว้ว่าอย่ากินมื้อดึกด้วย
4) ให้ใส่ใจเลี่ยงน้ำตาล
โดยเฉพาะเครื่องดื่มที่ฉลากบอกว่ามีฟรุกโตส ซูโครส หรือ HFCS
(High-Fructose Corn Syrup) เพราะมันอาจเป็นความเสี่ยงใหญ่หลวงต่อการเกิด
"ไขมันแทรกตับ (Non-alcoholic fatty liver disease)"
ที่หลายท่านเรียกว่ามันพอกตับ
ซึ่งที่จริงแล้วแนวทางปฏิบัติด้านโภชนาการแนะว่าถ้าลดการเพิ่มน้ำตาลลงได้เพียง
5%
ของพลังงานทั้งหมดต่อวันก็จะช่วยลดความชุกของไขมันแทรกตับและผลร้ายตามมาของมันได้
5) โปรดเลี่ยงเมรัย
ขอให้ใส่ใจเรื่องแอลกอฮอล์ด้วย เพราะจะช่วยคุมคอเลสเตอรอลได้
เพราะแอลกอฮอล์ที่บริโภคเข้าไปทำให้ร่างกายได้แคลอรีเพิ่มซึ่งอาจเปลี่ยนเป็นน้ำหนักตัวหรือภาวะลงพุง
ที่นำมฤตยูมาอยู่ใกล้ตัวขึ้น
การที่น้ำหนักตัวเพิ่มสามารถแกล้งให้ค่าคอเลสเตอรอลแอลดีแอลสูงขึ้นได้
ในขณะที่ทำให้ไขมันดีต่ำลง
อีกทั้งยังเพิ่มความเสี่ยงโรคหัวใจกับไขมันไตรกลีเซอร์ไรด์จุกตับได้อีก
6) ให้เจาะเลือดตรวจไขมัน
โดยสมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกา (American Heart Association,AHA)
ได้แนะนำไว้ว่าผู้ใหญ่ทุกคนที่มีวัยตั้งแต่ 20 ปีขึ้นไป
ควรได้รับการตรวจคัดกรองภาวะไขมันสูงอย่างสม่ำเสมอ
อีกทั้งผู้ที่มีความเสี่ยงไขมันสูงควรต้องได้รับการตรวจเช่นกัน ได้แก่
ความดันโลหิตสูง ชายอายุตั้งแต่ 45 ปี หญิงอายุ 50 ปีขึ้นไป ผู้สูบบุหรี่
และผู้ที่มีประวัติไขมันสูงในครอบครัว
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น